小儿春季汤方

春季开始是在立春(2月2日至5日之间)，春季的结束在立夏(5月5日至7日之间) ，春天乍暖还寒，时冷时热，难以将息；春季又是多雨季节，湿气较重，气压时高时低，很不稳定。正确的家庭调护和合理饮食可保障小儿在春季里处于健康状态，减少疾病的发生。

春季气候对小儿的影响：

1、春天气候变化多端，而幼儿身体的适应能力较差，寒暖不识自调，若衣被增减不及时，易感冒患病。春天湿气较重，湿困脾土，损及脾胃的运化功能，加之小儿脾常不足，且饮食不善自节，易出现食欲不振、腹泻等不适。春季万物生长，蚊虫、细菌和病毒也在此时大量繁殖和生长，由此造成许多传染病、皮肤病的发生，如流行性感冒、水痘、猩红热、麻疹、流行性腮腺炎、登革热、丘疹性荨麻疹等。

  2、春季是花开季节，花粉飞扬，有过敏体质的小儿吸入花粉后易罹患过敏性疾病，如过敏性咳嗽、哮喘、过敏性鼻炎、过敏性结膜炎、过敏性皮炎等。

3、中医认为“春生夏长秋收冬藏”，春季是生长的“黄金季节”，小儿的生长发育最快，身体对钙营养的需求也相应增加，而此时多为阴雨天气，日照时间少，易导致小儿体内钙质吸收不足，处于相对缺钙状态，出现多汗、烦躁、夜睡不宁、枕秃等。

4、春季气候多变，气压不稳，阴雨绵绵，还易造成小儿情绪不安，性情改变。

正确的家庭调护和合理饮食可保障小儿处于健康状态，减少疾病的发生。中医学认为“当春之时，食以减酸为甘，以养脾扶阳”。饮食应重在健脾壮阳，可适当增加营养。蛋白质中的氨基酸对振奋人的精神起着重要的作用，B族维生素对维持神经、消化、肌肉、循环系统的正常功能有着重要的生理作用，钙和镁能影响肌肉收缩和神经细胞的转换，有利于缓解精神的紧张。应适当增加含此类营养物质的食物的摄入量，主要有瘦猪肉、动物内脏、鱼类、鸡蛋、牛奶、豆类及其制品、海藻、杂粮，蔬菜中的西红柿、胡萝卜、菠菜、青菜、椰花菜，水果等。

广东省名中医、广州医科大学附属中医医院主任中医师徐雯教授在此给大家推荐几道春季药膳方，助小儿健康成长。

春季汤方：

1、木棉花粥：

用料：木棉花1朵，大米50克。

制法：大米淘洗干净，与木棉花同置于砂锅内，加适量水煮成粥，加少许盐后可食用。

功效：清热利湿。

适应症：适用于春季湿气较重的小儿。

小贴士：本方之木棉花宜用干品。采集新鲜木棉花后，洗净晒干后备用。

2、莲子扁豆猪腱汤：

用料：莲子（连芯）、扁豆各15克，猪腱子肉125克。

制法：猪腱子肉飞水去肉腥，与莲子、扁豆同置于锅内，加适量清水，煮沸后转慢火煮1－2小时，加少许盐后即可食用。

功效：健脾袪湿，清心降火。

适应症：适用于素体脾虚多病，春季食欲欠佳之小儿。

小贴士：莲子有收涩作用，大便秘结者不宜食用。莲子芯有清心火的作用，故本汤方之莲子连芯一起煎煮。

3、芡实陈皮鲫鱼汤：

用料：芡实15克，陈皮3克，白鲫鱼1尾。

制法：白鲫鱼去鳞腮及内脏，与芡实、陈皮同置于砂锅内，加适量清水，煮沸后转慢火煮1小时，加少许盐后即可食用。

功效：健脾燥湿。

适应症：适用于春季消化不良、大便稀烂之小儿。

4、淮山脊骨汤：

用料：淮山15克，枸杞子10克，脊骨250克。

制法：猪脊骨飞水去肉腥，与淮山、枸杞子同置于砂锅内，加适量清水煮汤，沸后转慢火煮2小时，加少许盐后即可食用。

功效：健脾养肝，润肠。

适应症：适用于春季倦怠、烦躁、大便干结之小儿。

小贴士：大便稀溏的小儿不宜食用。

5、浮小麦腱子肉汤：

用料：浮小麦10克，蜜枣1枚，猪腱子肉125克。

制法：腱子肉飞水去肉腥，切块，与浮小麦、蜜枣同置于砂锅内，加适量清，沸后转慢火煮1小时，加少许盐后即可食用。

功效：清心敛汗

适应症：适用于多汗、烦躁易怒之小儿。

小贴士：蜜枣应选用质量较好的，以表面糖霜较少，枣身干爽，丝纹细密匀称，颗粒完整者为佳。

6、杏仁陈皮猪肺汤：

用料：南杏仁、陈皮各6克，猪肺125克。

制法：猪肺洗净，飞水去泡沫和异味，与南杏仁、陈皮一同置于砂锅内，加适量清水，沸后转慢火煮2小时，加少许盐后即可食用。

功效：清肺燥湿化痰。

适应症：适用于春季咳嗽多痰之小儿。

小贴士：杏仁宜用南杏仁，用量不应过大。

7、太子参芡实瘦肉汤：

用料：太子参15克,芡实10克，瘦猪肉125克。

制法：瘦猪肉飞水去肉腥，切块，与太子参、芡实一同置于砂锅内，加适量清水，沸后转慢火煮2小时，加少许盐后即可食用。

功效：健脾利湿收涩。

适应症：适用于春季大便稀烂、多汗的小儿。

小贴士：大便干结者不宜食用。

8、谷麦芽鸭肾汤：

用料：谷芽、麦芽各10克，鸭肾（鲜品）1个,陈皮3克。

制法：鸭肾切开，剥去鸭内金，用盐洗净后切成大片，与谷芽、麦芽、陈皮同置于砂锅内，加适量清水，沸后转慢火煮1小时，加少许盐后即可食用。

功效：健脾开胃，消食导滞。

适应症：适用于春季里小儿消化不良、食欲不振、腹胀欲呕等。

小贴士：本汤方中的谷芽、麦芽可用薄纱袋包后再煮。陈皮能燥湿、去除鸭肾的异味。

9、菊花茶：

用料：杭菊10克，冰糖适量。

制法：杭菊洗净，少许冰糖，入锅后加适量清水，猛火煎煮约10分钟，即可饮用。

功效：清肝明目。

适应症：适用于春季火气大、易怒、目赤眵（眼屎）多之小儿。

小贴士：小儿热气症状消失后，应停止饮用，不可长期饮用。

10、夏枯草茶：

用料：夏枯草10克，适量红糖。

制法：夏枯草洗净，与红糖一同入锅，加适量清水，猛火煎煮约15分钟，即可饮用。

功效：清热解毒。

适应症：适用于春季小儿热气较甚，烦躁不安、皮疹之小儿。

小贴士：小儿热气症状消失后，应停止饮用，不可长期饮用。